Scorm en Planificación de Menús y Dietas Especiales
Descripción del scorm Scorm en Planificación de Menús y Dietas Especiales
Entender cómo planificar dietas especiales te permitirá tener los conocimientos y aptitudes para conocer las diferentes dietas elaboradas de manera personalizada en función de las necesidades de tus pacientes, para mejorar su salud y favorecer su estado de bienestar, a la vez que se previene el desarrollo de enfermedades crónicas. Este Curso en Planificación de Menús y Dietas Especiales te permitirá conocer los fundamentos de cada etapa de la vida que requiere unas necesidades nutricionales que hay que adaptar como en la infancia, lactancia, embarazo o adolescencia. Así mismo, podrás aprender cómo diseñar dietas que forman parte del tratamiento de algunas patologías como las dislipemias, obesidad o diabetes, cuya intervención es fundamental dentro de un equipo multidisciplinar.
Contenido e-learning de Scorm en Planificación de Menús y Dietas Especiales
SCORM 1. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO
Introducción a la alimentación durante el embarazo
Cambios fisiológicos durante el embarazo
Necesidades nutricionales en el embarazo
Recomendaciones dietéticas en el embarazo
Complicaciones más frecuentes en el embarazo
SCORM 2. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA
Cambios fisiológicos durante la lactancia
Necesidades nutricionales en la lactancia
Recomendaciones dietéticas en la lactancia
Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
Tipos de lactancia
Posición para la lactancia
Duración y frecuencia en las tomas
SCORM 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTE
Cambios fisiológicos
Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
Alimentación complementaria o Beikost
Recomendaciones para preparar el biberón
SCORM 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIA
Cambios fisiológicos
Hitos del desarrollo del niño
Factores que influyen en la ingestión de alimentos
Pirámide nutricional en el niño
Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
Ritmos alimentarios durante el día
Aprender a comer
Plan semanal de comidas
Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
Obesidad: estrategia NAOS
Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
Comedores escolares
SCORM 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA ADOLESCENCIA
Introducción
Cambios fisiológicos
Necesidades y recomendaciones nutricionales
Adolescentes: consejos de una vida saludable
SCORM 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDAD
Introducción
Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
Necesidades nutricionales en el envejecimiento
Aspectos culinarios en la dieta del anciano
Consejos para la planificación de los menús en ancianos
Alimentación básica adaptada
Menopausia
SCORM 7. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS
Dieta en la úlcera gástrica y duodenal
Dieta en la osteoporosis
Dieta en casos de disfagia, esofagitis y hernia de hiato
Dieta en alergias e intolerancias alimentarias
Dieta controlada en cobre para el tratamiento de la enfermedad de Wilson
Dieta en las litiasis renales o nefrolitiasis
Dieta para la hipertensión
Dieta en las enfermedades neurológicas
Dieta en enfermos de VIH
Dieta en enfermos de cáncer
Dieta en los trastornos de la conducta alimentaria
SCORM 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS"
Interpretación del etiquetado de alimentos y de la simbología relacionada
Símbolos identificativos en el etiquetado de alimentos aptos para celíacos
Listado de alimentos aptos para celíacos
Actividad para la correcta interpretación del etiquetado de alimentos y de la simbología relacionada con alergias alimentarias e intolerancia al gluten
Principales alimentos causantes de alergias
Productos sustitutivos para personas con alergia a alimentos
Productos sustitutivos para personas con intolerancia al gluten
El uso del látex en la manipulación de alimentos
Objetos y circunstancias que tienen o pueden contener látex
Alimentos para celíacos
Referencias legislativas sobre el etiquetado de alimentos
SCORM 9. LA DIETA VEGETARIANA
Introducción al vegetarianismo
Pirámide alimentaria vegetariana
Ventajas y desventajas de la dieta vegetariana
Consejos de alimentación sana para los vegetarianos
Ejemplos de menús vegetarianos
SCORM 10. DIETOTERAPIA EN DISLIPEMIAS E HIPERLIPIDEMIAS
Lipoproteínas
Dislipemias: clasificación
Prevalencia
Sintomatología y criterios diagnósticos
Terapéutica
SCORM 11. DIETOTERAPIA EN EL PACIENTE DIABÉTICO
Diabetes Mellitus
Metabolismo glucídico
Alteraciones en la producción y liberación de insulina
Tipos de diabetes
Sintomatología
Diagnóstico
Objetivos del tratamiento
Intervención nutricional
Hipoglucemia, hiperglucemia y otras complicaciones
Educación diabetológica
SCORM 12. DIETORAPIA EN TRASTORNOS DE OBESIDAD
Importancia sociosanitaria de la obesidad
Obesidad y síndrome metabólico
Determinación y evaluación del paciente obeso
Reducción de peso
Tratamiento higiénico-dietético y farmacológico del paciente obeso
Interesados en Scorm en Planificación de Menús y Dietas Especiales
Este scorm en Planificación de Menús y Dietas Especiales está dirigido especialmente profesionales de la nutrición y dietética, si bien se trata de una titulación dentro de las enseñanzas propias de la Universidad que no habilita para el ejercicio profesional, por lo que según el artículo 37.7 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad para las titulaciones englobadas dentro de las enseñanzas propias que no requieren titulación universitaria previa para el acceso a los mismos, la finalidad de los mismos es la ampliación y actualización de conocimientos, competencias y habilidades formativas o profesionales que contribuyan a una mejor inserción laboral de los ciudadanos y de las ciudadanas sin titulación universitaria.
Duración sugerida para este contenido: 200 horas